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>Ana Pérez Fuentes
Subdirectora General de Salud Publica
Organismo Autónomo Madrid Salud
Es Doctora en Veterinaria y Licenciada en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid. Desde 2006 es Académica de Número de la Real Academia de Ciencias Veterinarias. Y desde 2015 Académica Correspondiente de la Academia Veterinaria de la Región de Murcia. Inició su actividad profesional como docente en la Facultad de Veterinaria hasta que en 1985 ingresó por oposición en el Ayuntamiento de Madrid, donde ocupó distintos cargos hasta el actual de Subdirectora General de Salud Pública en Madrid Salud.
No obstante, sigue desarrollando una labor docente como Profesor Asociado en el Departamento de Fisiología de la Facultad de Veterinaria de la UCM. Su actividad profesional actual se centra en la gestión y coordinación de las actividades de salud pública en Madrid Salud y en los 21 Distritos de la ciudad de Madrid, en las materias de Seguridad Alimentaria, Aguas de Consumo y Transporte Alimentario, Laboratorio de Salud Pública, Inspección de Mercamadrid, Salud Ambiental, Control de Vectores y Salud y Bienestar Animal.
Ha publicado trabajos de divulgación y libros de consultas sobre temas de seguridad alimentaria, salud ambiental y protección animal y ha impartido, coordinado y dirigido numerosos cursos, masters y conferencias.
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Este proyecto cuenta con la financiación del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico a través de la convocatoria pública de subvenciones a entidades del Tercer Sector para actividades de interés general consideradas de interés social en materia de investigación
